Unsere Steaks Einzigartig zubereitet

Unsere Steaks entführen Sie in die Welt südamerikanischer Fleischspezialitäten. Von Tournedos bis zu anderen Spezialitäten bieten wir Ihnen eine Auswahl von Rindern, die für ihre außergewöhnliche Qualität und unvergleichlichen Geschmack bekannt sind. Mit einem geringen Fettanteil von nur ca. 4,5 % überzeugen sie selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker. Unsere Steaks stammen von sorgfältig ausgewählten Rindern und versprechen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die Beliebtheit von Steaks von südamerikanischen Rindern beruht auf ihrer hervorragenden Qualität, ihrem geringen Fettanteil und ihrem intensiven Geschmack. Dank der langen Tradition und Handwerkskunst in ihrer Zubereitung sind sie eine geschätzte Wahl für Fleischliebhaber weltweit.

Die Zubereitung unserer Steaks beginnt mit der Sous-Vide-Methode, bei der das Fleisch vakuumversiegelt vorgegart wird, bevor es auf den Grill kommt. Diese innovative Methode ermöglicht es, verschiedene Aromen und Geschmacksnuancen in das Fleisch einzudringen, wodurch es saftig, zart und intensiv im Geschmack wird. Unser 800° Infrarot-Grill von Southbend, ein wahres Meisterwerk der Steakzubereitung, sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit Temperaturen von bis zu 800 °C verschließen sich die Poren des Fleisches sofort, wodurch der Saft im Fleisch eingeschlossen bleibt und für eine unvergleichliche Zartheit sorgt.